Recette de Moulinex

Gaufres moelleuses

Name: Gaufres moelleuses
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2tas de farine; 2càc de levure chimique; 0.5càc de sel; 4 gros œufs; 2càs de sucre; 0.5càc d'extrait de vanille; 4càc de beurre fondu; 2tas de lait

-/5 -

Temps Total 30min

Préparation
10min
Cuisson
20min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

2 tas de farine
2 càc de levure chimique
0.5 càc de sel
4 gros œufs
2 càs de sucre
0.5 càc d'extrait de vanille
4 càc de beurre fondu
2 tas de lait

Préparation

Etape 1 /7

Préchauffez le gaufrier.

Etape 2 /7

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Etape 3 /7

Dans un bol, tamisez ensemble la farine, la levure et le sel.

Etape 4 /7

Dans un second bol, battre ensemble les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez l'extrait de vanille, le beurre fondu et le lait, fouettez.

Etape 5 /7

Mélangez les deux préparations.

Etape 6 /7

Dans un troisième bol, battez les blancs d'œufs avec un batteur électrique environ 1 minute. À l'aide d'une spatule, incorporez délicatement les blancs d'œufs à la pâte à gaufres. Ne mélangez pas trop pour ne pas casser les blancs.

Etape 7 /7

Enduisez le gaufrier de beurre fondu. Versez une louche de pâte et faites cuire environ 2 à 3 minutes.