Gaufres Lyonnaises

Etape 1 /4

Faire fondre le beurre et réserver.

• 125g Beurre

Etape 2 /4

Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et les œufs dans le bol et mélanger jusqu'à obtenir une couleur homogène.

• 500g Farine
• 30g Sucre
• 3 Œufs
• 2 Sachets de sucre vanillé
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Dans un bol, dissoudre la levure dans le lait. Ajouter le mélange obtenu ainsi que le beurre fondu dans la cuve. (facultatif : parfumer la pate à votre convenance) Mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène. Rajouter du temps si nécessaire.

• 750ml Lait entier
• 1 Sachet de levure chimique
• 1càs Rhum ou Kirsh

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Laisser reposer la pate 30 minutes