Gaspacho de potimarron

Etape 1 /4

Peler et émincer l’ail et l’échalote. Verser de l’huile d’olive dans le bol du companion puis l’ail et l’échalote émincés et faire dorer en Slow cook

• 1 Echalotte
• 1 Ail
• 3càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 2 /4

Peler le potimarron et le découper en morceaux Verser de l’eau de sorte à ce que les morceaux du potimarron soient juste recouverts Ajouter le gingembre, le piment de Cayenne, les bouillons de volaille, le jus d’un citron ( vert ou jaune selon votre preference) et lancer le mode Soupe P1

• 1 Potimarron
• 1l Eau
• 2 Bouillons de volaille
• 1 Citron
• 1càs Gingembre
• 1pincée Piment de Cayenne
• 1pincée Muscade

• Mélangeur

Etape 3 /4

Quand le companion commence à broyer les ingrédients, à la fin de la cuisson, rajouter la crème fraîche et la muscade

• 1pincée Muscade
• 15cl Crème fraîche

Etape 4 /4

Laisser refroidir et placer au frais au moins 3 heures avant de déguster