Ganache montée Violette
- Temps Total 22min
- 20min
Préparation - 2min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 modes de fonctionnement, Connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Gris 
I-Companion, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Blanc 
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 modes de fonctionnement, Connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rouge I Companion XL, Robot cuiseur multifonction connecté, kit pâtisserie Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
1 pièce
90 g Chocolat Blanc
100 g Crème liquide (Matière grasse chaude)
300 g Crème liquide (Matière grasse froide)
2 g Gélatine
1 càc Arôme naturelle violette
Accessoires
Préparation
Etape 1 /2
Fouettez la préparation jusqu'à obtenir une consistance ferme et lisse.
Etape 2 /2
Placez dans une poche munie d'une douille 18 mm de diamètre puis au frais avant le montage !
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