Gâteau Patate

Etape 1 /4

- Eplucher et couper en petits morceaux les patates douces (en choisir si possible des petites ; les trois espèces, blanches, jaunes ou oranges conviennent) ; - Ajouter 20cl dans la cuve du cookéo et mettre la préparation dans le panier à vapeur ; - Cuire sous pression 13 mn (cf guide de recette cookéo).

• 500g Patates douces
• 20cl Eau

Etape 2 /4

- Une fois la cuisson sous pression terminée, sortir les patates du panier vapeur ; - Les réduire en purée avec un presse purée ou à la fourchette ; - Ajouter l'huile de noisettes à la purée encore chaude (bien mélanger) ; - Ajouter ensuite le sucre, les œufs et le lait (bien mélanger) ; - Enfin, incorporer la farine, la cannelle et le rhum (bien mélanger).

• 500g Patates douces
• 3càs Huile de noisettes
• 3càs Sucre
• 2 Oeufs
• 3càs Lait
• 3càs Farine
• 1càc Cannelle
• 5càs Rhum

Etape 3 /4

- Mettre la préparation dans un moule (huilé), le couvrir (papier aluminium) ; - Ajouter 60cl dans la cuve du cookéo et mettre le moule contenant la préparation dans le panier à vapeur ; - Cuire sous pression 45 mn.

• 60cl Eau

Etape 4 /4

- Une fois la cuisson terminée, sortir le moule du cookéo et laisser bien refroidir avant de démouler ; - Et pour conclure, bonne dégustation !