Recette de viio

Gâteau chocolat courgette sans gluten

Name: Gâteau chocolat courgette sans gluten
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 200g Chocolat noir minimum 50%; 3 Œufs; 200g Chair de courgette; 1pincée Sel; 5g Levure a lever sans gluten exemple marque maïzena; 70g Farine de maïs ou châtaignes ou avoine ou riz; 50g Sucre de coco ou cannes ou une grosse cuillère de miel

4.3/5 -

5 Avis

Temps Total 45min

Préparation
15min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (25)

Ingrédients

6 personnes

200 g Chocolat noir minimum 50%
3 Œufs
200 g Chair de courgette
1 pincée Sel
5 g Levure a lever sans gluten exemple marque maïzena
70 g Farine de maïs ou châtaignes ou avoine ou riz
50 g Sucre de coco ou cannes ou une grosse cuillère de miel

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Préchauffez votre four chaleur tournante à 180%

Etape 2 /7

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes

200g Chocolat noir minimum 50%

Etape 3 /7

Mettez dans votre bol les œufs et le sucre faire blanchir

3 Œufs
50g Sucre de coco ou cannes ou une grosse cuillère de miel

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Lavez, épluchez la courgette. Puis râpé ou découpez finement la chair. Ajoutez à la préparation et mélangez

200g Chair de courgette

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Ajoutez le chocolat fondu dans le mélange, puis farine, levure et sel

200g Chocolat noir minimum 50%
1pincée Sel
5g Levure a lever sans gluten exemple marque maïzena
70g Farine de maïs ou châtaignes ou avoine ou riz

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /7

Versez dans un moule la pâte elle doit être un peu liquide, c'est normal 😁! Pensez à mettre du papier sulfurisé ou moule en silicone ( car pas de matières grasses dans la recette) sinon graissez votre moule

Etape 7 /7

Enfournez pour 25/30 minutes. Aussi bon chaud que froid 😉