Frites au kimchi coréen

Etape 1 /6

Épluchez et découpez les pommes de terre en frites. Dans un saladier, mettez les pommes de terre coupées et couvrez d’eau fraîche. Réservez 30 min.

• 6 8 pommes de terre

Etape 2 /6

Égouttez les frites et séchez-les soigneusement dans un torchon.

Etape 3 /6

Placez les frites dans l’Easy Fry muni de la grille standard et lancez le programme FRITES pendant 15 min. À mi-cuisson, remuez les frites.

Etape 4 /6

Pendant ce temps, dans une petite casserole, mettez le cheddar et le lait. Chauffez à feu moyen en remuant à l’aide d’un fouet. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.

• 150g Cheddar râpé
• 10cl Lait végétalien non aromatisé et non sucré

Etape 5 /6

Dans un petit bol, fouettez la mayonnaise végétalienne et la sauce sriracha jusqu'à ce qu'elles soient lisses et bien incorporées.

• 3càc Sauce sriracha
• Mayonnaise végétalienne

Etape 6 /6

Lorsque les frites sont prêtes, placez-les sur une assiette. Parsemez de kimchi, d’oignon vert ciselé et de graines de sésame. Présentez la sauce mayonnaise/sriracha et la sauce au cheddar dans des petits récipients.

• 150g Kimchi haché
• 2 3 oignons verts hachés
• graine Sésame noires