Recette de Youyouypj

Fricassée de Lambis Antillais

Name: Fricassée de Lambis Antillais
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500g Lambis; 1càs Huile d'olive; 1cubes Bouquet garnis de knor; 1 Cube or ou 2 demi cube or de maggi; 1 Carotte; 50cl Eau; 2branche Cive; 3càc Sucre de canne; 1pincée Curry madras; 1pincée Poivre; 1pincée 5 parfums; 1 Oignon

3.7/5 -

1 Avis

Temps Total 50min

Préparation
35min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (28)

Ingrédients

2 personnes

500 g Lambis
1 càs Huile d'olive
1 cubes Bouquet garnis de knor
1 Cube or ou 2 demi cube or de maggi
1 Carotte
50 cl Eau
2 branche Cive
3 càc Sucre de canne
1 pincée Curry madras
1 pincée Poivre
1 pincée 5 parfums
1 Oignon

Préparation

Etape 1 /6

Couper et nettoyer le lambis ( Enlever les morceaux noir, les tétons...) Hacher la cive, la carotte, l'oignon

Etape 2 /6

Mettre l'huile dans la cuve avec les 3 cuillères à café de sucre, mettre lambis et faire revenir en mode dorer pendant 10 Min jusqu'à ce que le lambis soit de couleur brunâtre.

Etape 3 /6

En mode Mijoter Ajouter les épices L' Oignons haché, la cive hachée, 1 Pincée de curry madras , 1 Pincée de 5 Parfums, le cube de bouquet garni Knor faire revenir pendant 3 min

Etape 4 /6

Ajouter l'eau et la carotte, ajouter le cube maggi faire revenir pendant 15 Min Toujours en mode Mijoter

Etape 5 /6

Mettre en mode Cuisson sous pression pendant 15 minutes

Etape 6 /6

C'est cuit vous pouvez déguster Bon appétit !!!!