Flan pâtissier traditionnel

Etape 1 /4

Mettre les oeufs et la farine puis mélanger

• 240g Sucre
• 4 Oeuf

• Batteur

Etape 2 /4

Ajouter la maïzena et la farine puis mélanger

• 2càc Farine
• 80g Maïzena

• Batteur

Etape 3 /4

Ajouter le lait et lancé la cuisson de la crème pâtissière du flan. Pendant ce temps, mettre à préchauffer le four à 220°C et mettre la pâte brisé dans un moule à gâteau pour avoir un flan pâtissier épais comme en boulangerie.

• 1 Pâte brisé
• 1l Lait

• Batteur

Etape 4 /4

Verser la préparation dans le fond de tarte crue. Et mettre au four pendant 20-25min jusqu'à ce que le dessus du flan soit doré