Flan butternut

Etape 1 /3

Épluché et couper en morceaux le butternut. Dans le cookeo ajouter 200ml d'eau. Utiliser le panier vapeur pour cuire le butternut 10min. À la fin de la cuisson les versez dans un saladier et écraser.

• 1 Butternut

Etape 2 /3

Dans un autre saladier battre les 3 œufs ajouter les 20cl de crème puis petit à petit ajouter le butternut écrasé une fois le mélange homogène ajouter 1 pincé de sel et 1 pincé poivré.

• 1 Butternut
• 20cl Creme légère
• 3 œufs
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 3 /3

Verser le tout dans un moule beurré ou proteger avec du papier cuisson faire cuire 40min à 180°