Financiers noix de coco

Etape 1 /6

Faire fondre le beurre au micro-ondes et préchauffer le four à 210°C.

• 130g beurre fondu

Etape 2 /6

Monter les blancs en neige.

• 6 blancs d'oeuf

• Batteur

Etape 3 /6

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la coco et le sel. Verser le tout en pluie au centre du bol du Companion et mélanger.

• 140g farine
• 160g sucre
• 100g noix de coco
• 1càc rase de sel

• Batteur

Etape 4 /6

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

• 130g beurre fondu

• Batteur

Etape 5 /6

Verser la préparation dans des moules à financiers beurrés et mettre au four pendant une quinzaine de minutes

Etape 6 /6

Démouler et laisser refroidir.