Filet mignon colombo et ses légumes

Etape 1 /4

Couper le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur puis émincés les. Émincer l'échalote.

Etape 2 /4

Faire dorer le filet mignon dans l'huile d'olive. Ajouter les poireaux, les carottes et l'échalote. Mélanger. Laisser en mode dorer 2/3 minutes en mélangeant.

• 500g Filet mignon de porc
• 3 Carottes
• 2 Poireaux
• 1 Échalote
• 2càs D'huile d'olive

Etape 3 /4

Ajouter le riz, l'eau, le colombo, le sel et poivre. Melanger. Lancer la cuisson sous pression pendant 6 minutes.

• 500g Filet mignon de porc
• 3 Carottes
• 2 Poireaux
• 1 Échalote
• 250g De riz
• 660ml D'eau
• 2càs D'huile d'olive
• 3càc De Colombo
• Sel poivre

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche et mélanger.

• 2càs De crème fraîche