Filet mignon - pomme de terre, carotte

Etape 1 /7

Éplucher les pommes de terre, les carottes, l’ail et l’échalote

• 600g De pommes de terres
• 200g De carotte
• 25g D’échalote
• 10g D’ail

Etape 2 /7

Ajouter l’huile d’olive dans la cuve

• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /7

Faire revenir le filet mignon 3 min sur chaque face. Saler et poivrer.

• 500g De filet mignon
• Sel
• Poivre

Etape 4 /7

Mettre de côté le filet mignon. Ajoutez le bouillon, le vin blanc puis les pommes de terre, carotte, échalote et ail. Bien mélanger et saler + poivrer.

• 600g De pommes de terres
• 200g De carotte
• 5cl De vin blanc
• 5cl De bouillon
• 25g D’échalote
• 10g D’ail
• Sel
• Poivre

Etape 5 /7

Déposer le filet mignon sur les légumes et lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Etape 6 /7

A la fin de la cuisson, couper le filet mignon afin de vérifier la cuisson. S’il est rosé au centre, rajouter 3 minutes de cuisson (cela dépendra de la taille et de l’épaisseur du morceau choisi).

Etape 7 /7

Vous pouvez déguster ! Bon appétit