Filet mignon à la tomate et à la provencale

Etape 1 /6

Mettez l huile d olive et préchauffez votre cookeo en mode "DORAGE"

• 2càs D'huile d'Olive

Etape 2 /6

Mettez les morceaux de filet mignon coupé en rondelle assez épaisse avec l oignon et l'ail mixé. Rajoutez le sel, le poivre et le piment doux, fond de veau. Mélangez de temps en temps.

• 800g De filet Mignon
• 1 Oignon
• 2 Gousses d ail
• 1càs De fond de veau
• Sel
• Poivre
• Piment doux

Etape 3 /6

Laissez doré pendant 5minutes le tout, tout en remuant de temps en temps.

Etape 4 /6

Rajoutez la boîte de concentré de tomate, le vin blanc ainsi que la brique de coulis de tomate. Remuez le tout pendant 1min.

• 25cl De vin blanc
• 70g De concentré de tomate
• 200g de coulis tomate à la provencale

Etape 5 /6

Rajoutez l'eau, le thym et les herbes de Provence ainsi que l assaisonnement du sel, poivre et piment doux.

• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence
• Thym
• Piment doux
• 50cl D'eau

Etape 6 /6

Remuez pour que tous se mélange. Lancez le mode "SOUS-PRESSION" pendant 20min.