Endive braisé sucré
- Temps Total 22min
- 10min
Préparation - 12min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
8 endives
30 ml viandox
30 g sucre
30 g cassonade
50 ml eau
15 g beurre
Préparation
Etape 1 /5
Allumer le mode dorer, mettre le beurre. Ôter les feuilles abîmés des endives ainsi qu un cm du bas de l endive.
Etape 2 /5
Mettre les endives dans la cuve. Ajouter le viandox Laisser mijoter une minute
Etape 3 /5
Ajouter le sucre et la cassonade. Laisser dorer une bonne minute. Ajouter l eau
Etape 4 /5
Passer en mode sous pression 8 minutes
Etape 5 /5
Vider le jus restant et repasser en mode dorer deux minutes.
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