Curry de poulet aux légumes

Etape 1 /5

Pelez et émincez l’oignon. Pelez et dégermez l’ail. Pelez les carottes et les couper en dés. Lavez le poireau et l’émincer en rondelles. Coupez les filets de poulet en dés.

• 300g Carottes
• 1 Poireau
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 2 Filets de poulet
• 1 Poivron

Etape 2 /5

Mettre le cookeo en mode dorer. Mettre de l’huile puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 1 minute.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 2càs Huile

Etape 3 /5

Ajoutez les légumes : poivron, poireau, carottes, pois chiche. Ajoutez le curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger.

• 300g Carottes
• 1 Poireau
• 125g Pois chiches
• 100g Tomates pelées
• 1càc Curcuma
• 1 Poivron
• Sel
• Poivre

Etape 4 /5

Ajoutez le poulet. Faites revenir 3 minutes. Ajoutez les tomates pelées, le lait de coco et le bouillon de légumes. Mélangez

• 20cl Lait de coco
• 100g Tomates pelées
• 10cl Bouillon de légumes
• 2 Filets de poulet

Etape 5 /5

Mettre cuire sous pression 10mn. Servir avec du blé ou autre céréale (riz, pâtes)