Recette de Valérie

Curry d'agneau aux légumes

Name: Curry d'agneau aux légumes
Total time: 101 min
Yield: 6
Ingredients: 800g D'épaule d'agneau en morceaux; 2 Oignons; 2 Gousses d'ail; 2càs D'huile d'olive; 1càs Curry; 20cl De lait de coco; 1 Grosse tomate; 20cl Bouillon de volaille; 3 Carottes; 1 Navet blanc; 120g Petits pois surgelés; Sel; Poivre; Persil; 8 Pommes de terre coupées en gros morceaux

4.5/5 -

3 Avis

Temps Total 1h 41min

Préparation
10min
Cuisson
1h 31min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

800 g D'épaule d'agneau en morceaux
2 Oignons
2 Gousses d'ail
2 càs D'huile d'olive
1 càs Curry
20 cl De lait de coco
1 Grosse tomate
20 cl Bouillon de volaille
3 Carottes
1 Navet blanc
120 g Petits pois surgelés
Sel
Poivre
Persil
8 Pommes de terre coupées en gros morceaux

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Éplucher l'ail et l'oignon et les mettre dans le robot coupés en gros morceaux

2 Oignons
2 Gousses d'ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacer le couteau hachoir par le mélangeur. Ajouter le curry et l'huile d'olive.

2càs D'huile d'olive
1càs Curry

Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter l'agneau puis les carottes coupées en rondelles, le navet coupé en morceaux, la tomates coupée en morceaux, le lait de coco, le bouillon de volaille. Sel et poivre à votre convenance.