Crêpes légères

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau pour pétrir, mettez le beurre et lancez en vitesse 5 à 80C pendant 3 minutes.

• 50g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajoutez le lait, l’eau, les œufs et le sucre vanillé, puis mélangez en vitesse 10.

• 500ml Lait
• 250ml Eau
• 4 Œufs
• 1 Sachet de sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Ajoutez progressivement les farines. Lorsqu’elles sont incorporées, ajoutez le rhum et laissez tournez encore 2min.

• 125g Farine
• 125g Maïzena
• 1càs Rhum / Fleur d’oranger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Faites chauffer une poêle, quand elle est bien chaude vous pouvez commencer la cuisson. Pas besoin de la beurrer/huiler grâce au beurre que contient la pâte.