Creme au chocolat blanc

Etape 1 /5

Dans une casserole mettre à chauffer le lait , la crème le sucre et faire fondre le chocolat blanc dedans

• 100 Chocolat blanc
• 15cl Creme fraiche liquide
• 20cl Lait demi écrémé
• 1càs Sucre

Etape 2 /5

Une fois le chocolat fondu , rajouter les jaunes d'œuf et mélanger bien avec un fouet pour que le mélange soit homogene

• 100 Chocolat blanc
• 4 Jaune doeuf
• 15cl Creme fraiche liquide
• 20cl Lait demi écrémé
• 1càs Sucre

Etape 3 /5

Disposer le mélange dans des verrines, les couvrir avec du film plastique et les disposer dans le panier vapeur

• 100 Chocolat blanc
• 4 Jaune doeuf
• 15cl Creme fraiche liquide
• 20cl Lait demi écrémé
• 1càs Sucre

Etape 4 /5

Mettre l'eau dans la cuve du cookeo , ajouter le panier vapeur et faire cuire sous pression pendant 10 minute sous pression.

• 100 Chocolat blanc
• 4 Jaune doeuf
• 15cl Creme fraiche liquide
• 20cl Lait demi écrémé
• 40cl Eau
• 1càs Sucre

Etape 5 /5

Laissez refroidir et réserver au réfrigérateur 4 heures minimum pour qu'elle prenne bien Et bonne dégustation :)

• 100 Chocolat blanc
• 4 Jaune doeuf
• 15cl Creme fraiche liquide
• 20cl Lait demi écrémé
• 40cl Eau
• 1càs Sucre