Recette de Lolo Blk

Crêpes mille trous

Name: Crêpes mille trous
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 250g Semoule très fine; 30g Farine; 425g Eau tiède; 0.5càc Sel; 1 Sachet de levure du boulanger déshydratée; 1 Sachet de levure chimique; 1càc Arôme vanille

3.9/5 -

6 Avis

Temps Total 45min

Préparation
5min
Cuisson
10min
Repos
30min

Appareils compatibles (22)

I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
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Ingrédients

20 pièces

250 g Semoule très fine
30 g Farine
425 g Eau tiède
0.5 càc Sel
1 Sachet de levure du boulanger déshydratée
1 Sachet de levure chimique
1 càc Arôme vanille

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /6

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du companion.

250g Semoule très fine
30g Farine
425g Eau tiède
0.5càc Sel
1 Sachet de levure du boulanger déshydratée
1 Sachet de levure chimique
1càc Arôme vanille

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Laisser reposer la pâte obtenue dans la cuve du companion. E

Etape 3 /6

Dans une poêle antiadhésive, verser une louche de la pâte. La cuisson doit se faire sans huile et sans beurre. Étaler la pâte délicatement et laisser cuire à feu moyen

Etape 4 /6

Des trous se forment normalement pendant la cuisson. Ces crêpes ne nécessitent une cuisson que sur une face donc pas besoin de les retourner.

Etape 5 /6

Retirer la crêpe et la mettre sur une torchon. Il faut attendre qu'elles soient refroidies totalement pour les empiler car sinon elles ont tendance à coller entre elles

Etape 6 /6

Vous pouvez les servir avec du miel du sirop d'érable...