Recette de Chouette

Crème renversée traditionnelle

Name: Crème renversée traditionnelle
Total time: 38 min
Yield: 6
Ingredients: 1l Lait entier; 120g Sucre en poudre; 1 Gousse de vanille; 20 Morceaux de sucre pour le caramel; 6 Oeufs

5/5 -

8 Avis

Temps Total 38min

Préparation
5min
Cuisson
33min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

1 l Lait entier
120 g Sucre en poudre
1 Gousse de vanille
20 Morceaux de sucre pour le caramel
6 Oeufs

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Mettre le lait, le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue en deux dans le bol

1l Lait entier
120g Sucre en poudre
1 Gousse de vanille

Batteur

Etape 2 /3

Retirer la gousse de vanille et ajouter les oeufs

6 Oeufs

Batteur

Etape 3 /3

Faire un caramel dans un moule à manqué avec les 20 morceaux de sucre. Mettre la préparation dans le moule et cuire au bain-marie 25 minutes à 190 degrés à four chaud. Laisser refroidir entièrement avant de mettre au frigo. A déguster le lendemain démouler avant de servir