Crème façon la Laitière

Etape 1 /3

Concassé 200 g de chocolat 7 sec/vitesse 10

• 200g de chocolat

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Ajouter le fouet et 40 ou 50 g de maïzena 1 litre de lait 100 g de sucre

• 40g de maïzena
• 1l de lait
• 100g de sucre

Etape 3 /3

Mettre 17 min/90°C/vitesse 3

• Kit pâtisserie