Recette de Crampal

Crème dessert au chocolat

Name: Crème dessert au chocolat
Total time: 137 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Jaunes d’oeuf; 500g Lait entier; 1càc Cacao amer; 40g Sucre en poudre; 100g Chocolat noir; 2càs Mascarpone; 10g Maïzena

2.6/5 -

5 Avis

Temps Total 2h 17min

Préparation
5min
Cuisson
12min
Repos
2h

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 pièces

2 Jaunes d’oeuf
500 g Lait entier
1 càc Cacao amer
40 g Sucre en poudre
100 g Chocolat noir
2 càs Mascarpone
10 g Maïzena

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /4

Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat et le mascarpone

2 Jaunes d’oeuf
500g Lait entier
1càc Cacao amer
40g Sucre en poudre
10g Maïzena

Batteur

Etape 2 /4

Ajouter le chocolat coupé en carré et le mascarpone. Le chocolat va fondre tout seul, pas d’inquietude

100g Chocolat noir
2càs Mascarpone

Batteur

Etape 3 /4

Si le mascarpone n’est pas bien mélangé, relancer le batteur un peu plus vite

Batteur

Etape 4 /4

Verser dans des petits pots et après refroidissement, placer au frais au moins 2h avant de consommer

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