Crème aux amandes et framboises

Etape 1 /4

Fouetter le mascarpone avec le sucre et les œufs puis ajouter la poudre d’amande et mélanger. Répartir la préparation dans 4 petits ramequins individuels, ajouter les framboises en les enfonçant légèrement dans la crème.

• 250g de mascarpone
• 50g de sucre
• 2 œufs
• 35g de poudre d’amande
• 125g de framboises

Etape 2 /4

Disposer les ramequins dans un plat suffisamment haut. Recouvrir chaque ramequin de film compatible cuisson ou découper un morceau de papier cuisson de taille légèrement inférieure à celle du plat et le poser sur les ramequins.

Etape 3 /4

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué.

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson, retirer Steam’up et le poser sur une assiette. Déguster tiède ou froid.