Coupe Tropézienne

Etape 1 /6

Dans le bol du mixeur, mettre le lait, la maïzena, le sucre et l’extrait de vanille.

• 20g de maïzena
• 40g de sucre
• 200ml de lait entier
• 2goutte d’extrait de vanille

Etape 2 /6

Fermer le couvercle et choisir le programme indiqué pour le temps indiqué. Lancer le programme.

Etape 3 /6

Faire ensuite chauffer le tout en appuyant sur le programme indiqué pour le temps indiqué. Lancer le programme.

Etape 4 /6

A la fin du programme verser la crème dans le bol. Filmer et laisser refroidir au réfrigérateur.

Etape 5 /6

Une fois la préparation refroidie ajouter la confiture et mélanger avec un fouet. Incorporer délicatement la crème fouettée avec une spatule.

• 100ml de crème fouettée
• 2càs de confiture de fruits

Etape 6 /6

Couper la brioche en dés. Dresser les coupes à dessert avec la brioche, la crème, un peu de confiture, les éclats d’amande et le sucre perlé.

• 2 petites brioches à tête
• Sucre perlé
• Amandes grillées concassées