Cookies au beurre de cacahuètes vegan

Etape 1 /6

Ramollisez le beurre de cacahouètes (soit le sortir 1h avant du réfrigérateur soit 20 secondes au micro-ondes).

• 120g Beurre de cacahuètes

Etape 2 /6

Mélangez le beurre de cacahouètes, le sucre et le sel. Ajoutez la farine et mélangez pour avoir une texture sableuse.

• 120g Beurre de cacahuètes
• 140g Sucre cassonade
• 1pincée Sel
• 120g Farine

Etape 3 /6

Versez le lait et travaillez pour avoir une belle pâte. Ajoutez les pépites de chocolat et les cacahouètes concassées.

• 60g Lait végétal
• 70g Pépites de chocolat noir
• 20g Cacahuètes

Etape 4 /6

Formez 12 cookies. Placez-en 6 dans la cuve en laissant environ 2 cm d'espace entre eux car ils vont gonfler pendant la cuisson, pour faire une première fournée.

Etape 5 /6

‎Fermez l'appareil et lancez le mode Quiche & Gâteaux pendant 15 minutes. Laissez tiédir et placez sur une grille. Lancez ensuite une seconde fournée en procédant de la même manière.‎

Etape 6 /6

Dégustez !