Confiture de cerises

Etape 1 /4

Faire macérer les cerises dénoyautées et le sucre dans le bol du robot

• 1kg Cerises
• 850g Sucre
• 1càs Sucre vanillé

Etape 2 /4

Lancer le robot muni du couteau pour pétrir/ concasser en mode manuel sans le bouchon

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Mixer pour obtenir une texture de confiture lisse en augmentant progressivement la vitesse de 6 à 10 pendant 2 minutes

Etape 4 /4

Remettre à cuire en mode manuel, et surveiller la cuisson en mettant un peu de confiture sur une assiette froide pour voir si elle est prise.

• Couteau pour pétrir/concasser