Compotée d'oignons

Etape 1 /6

Allumer le Cookeo et mettre le mode dorer.

Etape 2 /6

Une fois le préchauffage fini faire revenir l'oignon et l'huile pendant 4 minutes

• 1 Gros oignon rouge

Etape 3 /6

Ajouter le miel et le vinaigre balsamique puis faire revenir pendant 2 minutes

• 1càs Miel
• 3càs Vinaigre balsamique

Etape 4 /6

Mettre tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche. Mélanger. Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression. Puis laisser cuire pendant 4 minutes. (Mélanger l'eau et le fond pour rôti avant de les ajouter)

• 10cl Eau
• 1càs Fond pour rôti
• 1càs Thym
• 1càc Piment d'Espelette

Etape 5 /6

Ajouter la crème fraîche. Mélanger. Et mettre le cookie en mode maintien au chaud pendant 1 bonne minute.

• 1càs Crème fraîche

Etape 6 /6

Servir et déguster.