Colombo de Poulet aux patates douces

Etape 1 /4

Epluchez la patate douce et coupez la en gros morceaux. Coupez l'aubergine et la courgette en gros morceaux. Épluchez l'ail et les oignons.

• 1 Patate douce
• 1 Aubergine
• 1 Courgette
• 3 Gousses d'ail
• 2 Oignons rouges

Etape 2 /4

Dans la cuve versez l'huile et faire rissoler en mode dorer les oignons émincés et l'ail pilé pendant 3 minutes. Ajoutez les filets de poulet et les faire dorer sur les 2 faces.

• 4 Blancs de Poulet
• 3 Gousses d'ail
• 2 Oignons rouges
• 1càs Huile

Etape 3 /4

Ajoutez les légumes dans la cuve puis l colombo et l'eau. Mélangez et mettre en cuisson sous pression pendant 8 minutes.

• 1 Patate douce
• 1 Aubergine
• 1 Courgette
• 3càs Poudre de colombo
• 20cl Eau

Etape 4 /4

Lorsque la cuisson est terminée laissez s'échapper la vapeur et ouvrez le couvercle. Salez et parsemez de persil. Servez.

• 1pincée Sel
• 1càs Persil frais