Chili au boeuf

Etape 1 /3

Couper le boeuf en morceaux et émincer les échalotes, faire dorer avec les lardons

• 600g Boeuf
• 2 Échalotes
• 150g Lardons

Etape 2 /3

Ajouter le concentré de tomates, le bouillon de boeuf, le vin rouge, les épices et gousses ail, bien melanger et cuire sous pression 1 heure

• 2 Gousses ail
• 70g Concentré de tomates
• 1 Bouillon boeuf
• 200ml Vin rouge
• 1càc Epices à chili

Etape 3 /3

Epluchez les pommes de terre et couper en 2, émincer les poivrons, égoutter les haricots rouges et le maïs, ajouter à la viande, vérifier l'assaisonnement si besoin rajouter ce qui manque Remettre sous pression 10 mn

• 1 Poivron rouge et vert
• 500g Haricots rouges au naturel
• 280g Maïs
• 4 Pommes de terre