Chaudrée de seiches

Etape 1 /4

Émincer l’oignon et l’ail Et faire dorer dans l’huile d’olive

• 1 Oignon
• 3 Gousses d’ail

Etape 2 /4

Faire dorer la seiche couper en tronçons

• 700g De blanc de sèche

Etape 3 /4

Ajouter le coulis de tomates le vin blanc et le fumé de poisson Salez et poivrez à souhait Cuire sous pression 25 minutes

• 2càc De fumé de poisson
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1càs D’huile d’olive
• 1pincée Poivre
• 250g De coulis de tomates
• 250ml Vin blanc sec

Etape 4 /4

Une fois cuit servir avec du riz ou des pommes de terre