Recette de JulieV

Carottes bourguignonne au lait de coco

Name: Carottes bourguignonne au lait de coco
Total time: 34 min
Yield: 3
Ingredients: 1kg Carottes; 1 Oignon; 80g Champignons frais; 160g Lardons natures; 15cl Lait de coco; 1càc Fond de veau; Beurre d'escargot; Poivre; Persil

4.6/5 -

9 Avis

Temps Total 34min

Préparation
20min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (32)

Ingrédients

3 personnes

1 kg Carottes
1 Oignon
80 g Champignons frais
160 g Lardons natures
15 cl Lait de coco
1 càc Fond de veau
Beurre d'escargot
Poivre
Persil

Préparation

Etape 1 /6

Éplucher et émincer les carottes et lamelles d'1 cm environ.

1kg Carottes

Etape 2 /6

Cuire les carottes dans le panier vapeur avec 20cl d'eau, 10 min.

1kg Carottes

Etape 3 /6

Pendant la cuisson des carottes, émincer les oignons et les champignons.

1 Oignon
80g Champignons frais

Etape 4 /6

Egouter et réserver les carottes. Faire revenir les oignons, champignons et lardons dans le beurre d'escargot, tout en remuant. Ajouter le fond de veau et le poivre *Attention, l'appareil étant déjà chaud, le temps de dorage est très court DONC SURVEILLER !