Soupe de carotte au lait de coco

Etape 1 /4

Eplucher, laver et couper les carottes. Les mettres dans la cuve.

• 1kg Carottes

Etape 2 /4

Couper les oignons et l'ail. Les faire revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Une fois légèrement doré, les mettre dans la cuve.

• 2 Oignons
• 3 Gousses d'ails

Etape 3 /4

Ajouter le lait de coco, le cumin, la coriandre, le bouillon de volaille émietté et l'eau.

• 250ml Lait de coco
• 1 Bouillon de voillaile
• Coriandre frais
• 1càc Cumin
• 600ml D'eau

Etape 4 /4

Cuir à la vapeur pendant 20min. Salé et poivré selon vos envies

• Sel et poivre