Carbonara de canard
- Temps Total 13min
- 10min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Ingrédients
6 personnes
600 g Tagliatelles fraîches
3 unité Cuisse(s) de canard confite(s) dégraissée(s) et emiettée(s)
30 cl Crème fraîche
60 cl Bouillon de volaille (ou eau et sel)
6 unité Jaunes d'œuf extra frais
6 càs Pecorino ou parmigiano reggiano râpé
Préparation
Etape 1 /4
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /4
Placer les miettes dans la cuve. Ajouter bouillon et crème. Poivrer. Poser dessus les tagliatelles.
Etape 3 /4
Cuisson sous pression
Etape 4 /4
Faire un nid dans l'assiette. Poser le jaune d'œuf et le pecorino.
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