Cancoillotte à l'ail

Etape 1 /4

Pulvériser le meton et l'ail V12 pendant au moins 2 minutes. Ajuster le temps si besoin.

• 250g Meton
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter le lait, l'eau et le vin au meton et à l'ail.

• 200g Lait demi écrémé
• 100g Eau
• 50g Vin blanc

Etape 3 /4

Faire chauffer le tout V5, 95©, 10mn. Ajuster le temps de quelques minutes si le meton n'est pas totalement fondu

Etape 4 /4

Ajouter le beurre et faire chauffer 1mn V5 à 95©.

• 60g Beurre