Recette de Vin

Calamars à l'ail et chorizo

Name: Calamars à l'ail et chorizo
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 500g Calamars; 100g Chorizo doux ou piquant (selon votre goût); 3 Éclats d'ail; 3càs D'huile d'olive; 3càs De vinaigre balsamique; 300g De coulis de tomate; 2càs Persil haché; 20cl Vin blanc; Sel; Poivre; Piment d'Espelette

4.1/5 -

9 Avis

Temps Total 10min

Préparation
5min
Cuisson
5min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

500 g Calamars
100 g Chorizo doux ou piquant (selon votre goût)
3 Éclats d'ail
3 càs D'huile d'olive
3 càs De vinaigre balsamique
300 g De coulis de tomate
2 càs Persil haché
20 cl Vin blanc
Sel
Poivre
Piment d'Espelette

Préparation

Etape 1 /4

Peler les éclats d'ail et les hacher finement. Couper le chorizo en petits morceaux.

3 Éclats d'ail

Etape 2 /4

En mode dorer, faire revenir l'ail, le chorizo et les calamars dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.

500g Calamars
100g Chorizo doux ou piquant (selon votre goût)
3 Éclats d'ail
3càs D'huile d'olive

Etape 3 /4

Ajouter le vinaigre, le vin blanc et le coulis de tomate. Saler,poivrer et ajouter un peu de piment d'Espelette. Mélanger le tout. Cuire sous pression 5 minutes.