Cake Vegan diététique - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Alpha

Cake Vegan diététique

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  • Temps Total 1h 2min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    52min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 200 g farine

  • 100 g flocons d’avoine

  • 100 g compote de pommes sans sucre ajouté

  • 240 ml lait végétal

  • 1 Pomme

  • 1 Poire

  • 2 Sachet de levure chimique

  • 4 càc graines de lin

  • 8 càs d’eau

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Dans un petit bol mettre les graines de lin avec l’eau. Mettre au réfrigérateur le temps des étapes suivantes. Préchauffez votre four à 180°C

  • 4càc graines de lin
  • 8càs d’eau

Etape 2 /7

Éplucher la pomme et la poire. Couper en cube. réserver pour la suite.

  • 1 Pomme
  • 1 Poire

Etape 3 /7

Dans le bol avec le couteau pour pétrir/concasser, mettre les flocons d’avoine et la farine. Lancer le programme manuel V12 pour 2 minutes jusqu’à obtention d’une farine plutôt fine

  • 200g farine
  • 100g flocons d’avoine
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Ajouter la levure, la compote, le lait végétal ainsi que les graines de lin préparées en début de recette avec l’eau de trempage (il doit être un peut gélatineux)

  • 100g compote de pommes sans sucre ajouté
  • 240ml lait végétal
  • 2 Sachet de levure chimique
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Ajouter les pommes et poires en cubes

Etape 6 /7

Verser la préparation dans un moule rectangulaire en silicone, à défaut prendre un plat rectangulaire et huiler légèrement avec un papier absorbant. Bien répartir la préparation.

Etape 7 /7

Enfourner en chaleur tournante à 180°C pour 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

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