Cake à la peau de banane

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 2 Peau(x) de banane bio coupées en morceaux
• 0.5 Citron non traité épépiné et coupé en morceaux
• 120g Sucre
• 2 Œuf(s)
• 9cl Huile neutre
• 120g Farine T45 (fluide)
• 10g Bicarbonate de sodium
• 1pincée Sel
• 1càc Cannelle en poudre

Etape 2 /6

Mixer longuement peaux de banane, œufs, sucre, sel et citron. Ajouter l'huile puis farine/bicarbonate/cannelle mélangés. Mixer.

• 2 Peau(x) de banane bio coupées en morceaux
• 0.5 Citron non traité épépiné et coupé en morceaux
• 120g Sucre
• 2 Œuf(s)
• 9cl Huile neutre
• 120g Farine T45 (fluide)
• 10g Bicarbonate de sodium
• 1pincée Sel
• 1càc Cannelle en poudre

Etape 3 /6

Placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour créer un moule.

Etape 4 /6

Verser la préparation. Recouvrir de papier cuisson et cuire à la vapeur avec 25 cl d'eau dans la cuve.

• Moule à gâteau

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Sortir. Démouler et savourer tiède ou froid.