CAROTTES ANTILLAISES

Etape 1 /3

En mode cuisson classique DORER : faire dorer les lardons puis vider la graisse et retirer 10mn.

• 200g Lardons allumettes fumés

Etape 2 /3

Toujours en mode DORER faire fondre les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive puis remettre les lardons 5mn.

• 1 Oignon émincé
• 1filet Huile d'olive

Etape 3 /3

Passer en mode CUISSON SOUS PRESSION. Ajouter tous les ingrédients et mélanger. Fermer et cuire 9mn

• 1.5kg Carottes tranchées
• 200g Lardons allumettes fumés
• 25cl Crème fraîche liquide
• 1 Oignon émincé
• 1càs Curry
• 1càc Curcuma
• Sel aux herbes
• Poivre moulin
• 15cl Vin blanc sec