Cœurs d’agneau à la moutarde + pommes de terre
- Temps Total 40min
- 10min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
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Ingrédients
3 personnes
3 Cœurs d’agneau
6 Pommes de terre moyennes
Moutarde
25 cl Eau
Sel
Huile
Préparation
Etape 1 /11
Faire ouvrir les cœurs par le boucher
Etape 2 /11
La veille, badigeonner les tranches de cœurs avec de la moutarde
Etape 3 /11
Recouvrir de film alimentaire et laisser dans le réfrigérateur toute la nuit
Etape 4 /11
Le jour même : Éplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes
Etape 5 /11
Couper les cœurs en morceaux
Etape 6 /11
Faire mijoter les cœurs avec la moutarde qui reste dans un peu d’huile
Etape 7 /11
Rajouter les cubes de pommes de terre
Etape 8 /11
Saler
Etape 9 /11
Verser 250ml d’eau
Etape 10 /11
Faire cuire sous pression
Etape 11 /11
Bon appétit