Briouates aux amandes

Etape 1 /5

Dans un récipient, mélangez la poudre d’amandes, la cannelle, la fleur d’oranger et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui peut se façonner avec les doigts.

• 75g De poudre d’amandes
• 1pincée De cannelle
• 1.5càs De fleur d’oranger
• 10g De beurre fondu

Etape 2 /5

Découpez les feuilles de brick en 2, puis pliez chaque moitié dans le sens de la longueur pour former un rectangle. Déposez ¼ de la pâte d’amande à l’extrémité de la feuille de brick et pliez successivement en triangle. Glissez le bout de la feuille dans le pli pour la fermer. Répétez l’opération pour les 3 autres briouates.

• 2 Feuilles de Brick

Etape 3 /5

Mettez la grille dans la cuve et placez les briouates dedans en retournant à mi-cuisson.

• Plaque Standard

Etape 4 /5

Pendant ce temps, chauffez le miel avec la fleur d’oranger dans une casserole. Si votre miel est épais, n’hésitez pas à le diluer avec un peu d’eau.

• 2càs De miel
• 1càs De fleur d’oranger

Etape 5 /5

Lorsque les briouates sont croustillantes et légèrement dorées, les tremper dans le sirop de miel et fleur d'oranger. Laisser reposer quelques minutes et déguster tiède.