Boulettes bœuf et veau aux légumes

Etape 1 /8

Éplucher les oignons et l'ail et les émincer Laver et couper en 4 quartiers les Noirmoutiers Éplucher et couper en 4 les patates douces moyennes Rincer les petits pois et les haricots verts si surgelés (de préférence prendre des haricots verts frais) Laver et couper les carottes en rondelles de 1,5 cm

• 1 Oignon rouge
• 1 Oignon jaune
• 3 Gousses d'Ail
• 200g Haricots verts
• 300g Petits pois
• 7 PdeT de Noirmoutiers ,(moyenne)
• 2 Patates douces
• 2 Carottes

Etape 2 /8

Mettre 2 cas d'huile d'olives Faire revenir les oignons qu'ils soient légèrement translucides, ajouter l'ail écrasé cuire 3 mins

• 1 Oignon rouge
• 1 Oignon jaune
• 3 Gousses d'Ail
• 2càs Huile d'olives

Etape 3 /8

Ajouter : les carottes, les Noirmoutiers, les patates douces, remuer et cuire 3 mins

• 7 PdeT de Noirmoutiers ,(moyenne)
• 2 Patates douces
• 2 Carottes

• Extra Crisp

Etape 4 /8

Ajouter le lard, remuer, Ajouter les haricots verts, les petits pois, les tomates pelées remuer,

• 150g Lard (gros morceaux)
• 200g Haricots verts
• 300g Petits pois
• 400g Boîtes de tomates pelées

Etape 5 /8

Ajouter le concentré de tomates, la purée de poivron, le laurier, les clous de girofle, le cumin, le curcumin, sel et poivre

• 1 Laurier (feuille)
• 2 Clous de girofle
• 2càc Curcumin
• 2càc Cumin
• 1càs Concentré de tomates
• 1càs Purée de poivron
• 2pincée Sel et poivre

Etape 6 /8

Ajouter l'eau, remuer délicatement

• 300ml Eau

Etape 7 /8

Poser les boulettes délicatement, ajuster le sel et le poivre. Fermer le Cookeo

• 500g Boulettes

Etape 8 /8

Faire cuire sous pression 12 mins