Bouchée à la reine aux fruits de mer

Etape 1 /8

Mélanger les fruits de mer et le vin blanc dans un saladier.

• 150g de fruits de mer surgelés
• 1càs de vin blanc

Etape 2 /8

Ajouter l'eau dans le bol du blender. Placer les fruits de mer dans le panier vapeur.

• 500ml d'eau

Etape 3 /8

Sélectionner le programme indiqué pour le temps indiqué et lancer le programme.

Etape 4 /8

Après la cuisson, mettre de côté et garder les fruits de mer au chaud.

Etape 5 /8

Après avoir lavé le bol du blender, réaliser la sauce: insérer le lait, le beurre, la farine, la muscade, le sel et le poivre.

• 250ml de lait
• 20g de beurre
• 30g de farine
• 1pincée de muscade
• Sel
• Poivre

Etape 6 /8

Sélectionner le programme indiqué pendant 15 minutes et lancer le programme.

Etape 7 /8

Quand la sauce est prête, ajouter le parmesan et mélanger.

• 2càs de parmesan

Etape 8 /8

Poser une bouchée à la reine feuilletée sur l’assiette. Mettre les fruits de mer cuits dedans. Verser la sauce et décorer avec du persil haché.

• 2 grosses bouchées feuilletées cuites
• Persil hachée