Bonhommes en pain d'épices

Etape 1 /5

Préchauffer le four à 160°. Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser mettre tous les ingrédients secs. Fermer le couvercle avec bouchon et appuyer sur start.

• 350g De farine
• 170g De sucre de canne
• 1 Paquet de levure chimique
• 2càc D'épices à pain d'épices

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter le beurre mou coupé en morceaux. Fermer le couvercle avec bouchon et appuyer sur start.

• 100g De beurre mou

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter l'œuf et le miel. Fermer le couvercle avec bouchon et appuyer sur start.

• 100g De miel liquide
• 1 Œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Former une boule et étaler la pâte au rouleau fariné sur un plan de travail fariné. À l'aide d'un emporte-pièce, confectionner les bonhommes. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou beurrée et faite cuire 8 à 10mn.

Etape 5 /5

Une fois les bonhommes refroidis, décorez-les à l'aide d'un glaçage composé du sucre glace et d'un blanc d'oeuf.

• 200g De sucre glace
• 1 Blanc d'oeuf