Boisson végétale à l'amande à l'italienne

Etape 1 /4

Dans une casserole, faites mijoter les amandes dans un demi-litre d'eau pendant 20 min. Rincez-les à l’eau froide.

• 30g Amandes émondées

Etape 2 /4

Mettez tous les ingrédients dans l’appareil en commençant par l’eau. Vissez les lames sur la gourde et fixez-la sur la base. Mixez !

• 30g Amandes émondées
• 30cl Eau
• 1càs Sirop d’agave

Etape 3 /4

Filtrez le mélange à travers un sac à lait végétal ou une étamine pour obtenir un liquide lisse et sans résidus d'amandes. Utilisez les résidus appelés « okara » pour réaliser des cookies, des pâtes à pain ou à gâteaux, des biscuits, des granolas, des falafels, des crumbles…

Etape 4 /4

Conservez la boisson au réfrigérateur maximum 3 jours. Secouez avant chaque utilisation.