Boisson végétale aux pois jaunes

Etape 1 /4

Rincez les pois jaunes à l'eau froide. Dans une casserole, portez à ébullition les pois jaunes dans de l’eau. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Égouttez et laissez refroidir.

• 30g Pois jaunes non cuits (environ 60 g cuits)

Etape 2 /4

Mettez tous les ingrédients dans l’appareil en commençant par les pois jaunes. Vissez les lames sur la gourde et fixez-la sur la base. Mixez !

• 30g Pois jaunes non cuits (environ 60 g cuits)
• 38cl Eau
• 1pincée Sel
• 1càc Sucre en poudre

Etape 3 /4

Filtrez le mélange à travers un sac à lait végétal ou une étamine pour obtenir un liquide lisse et sans résidus. Utilisez les résidus appelés « okara » pour réaliser des cookies, des pâtes à pain ou à gâteaux, des biscuits, des granolas, des falafels, des crumbles…

Etape 4 /4

Conservez la boisson au réfrigérateur maximum 3 jours. Secouez avant chaque utilisation.