Blesotto de fenouil

Etape 1 /6

Laver et couper le fenouil en dés

• 500g Fenouil

Etape 2 /6

Installer le mélangeur et faire fondre le beurre

• 50g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajouter le fenouil et faire cuire avec le bouchon vapeur

• 500g Fenouil

• Mélangeur

Etape 4 /6

Racler les bords. Verser le blé et le bouillon et poivrer (je ne mets pas de sel car le bouillon est déjà salé

• 240g Blé
• 450ml Bouillon de légumes
• Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter le parmesan

• 100g Parmesan

• Mélangeur

Etape 6 /6

Si nécessaire finir de mélanger avec la spatule et servir