Blanquette de veau

Etape 1 /9

Couper le veau en cube

• 1.5kg Tendrons de veau

Etape 2 /9

Couper l oignon

• 1 Oignon

Etape 3 /9

Pellé et couper les champignons

• 500g Champignons

Etape 4 /9

Allumer le cookeo en mode doré et faire fondre le beurre

• 50g Beurre

Etape 5 /9

Faire revenir les oignons, ensuite les champignon et enfin les morceaux de viande

• 1.5kg Tendrons de veau
• 500g Champignons
• 1 Oignon

Etape 6 /9

Mettre 2 cuillères a soupe de farine melanger ajouter 500 ml d eau , saler , poivré...

• 2càs Farine
• 500ml Eau
• 2pincée Sel
• Poivre

Etape 7 /9

Mettre en mode sous pression et fermer le couvercle 40 mn

Etape 8 /9

Après la fin de cuisson , mélanger 2 jaunes d œufs Et 1 cuillère a soupe de citron dans un bol , y ajoutant deux louches de jus et bien mélanger . Ensuite verser le tout dans le cookeo et le mettre en mode maintien au chaud 10 mn

• 2 Jaune œuf
• 1càs Citron

Etape 9 /9

Vous pouvez le servir avec du riz ou pâte Bon appétit