Blanquette de veau de papa

Etape 1 /8

Préparation des ingrédients

• 500g Veau
• 1 Oignons
• 2 Carottes
• 1 Poireau
• 1 Cube de bouillon legumes
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 25cl D’eau
• 15cl De vin blanc
• 20cl De crème fraîche semi épaisse
• 3càs De jus de citron
• 1 Jaune d’œuf
• Sel poivre

Etape 2 /8

Couper les carottes et les poireaux en rondelles

• 2 Carottes
• 1 Poireau

Etape 3 /8

Emincer l’oignon

• 1 Oignons

Etape 4 /8

Mettre le programme en mode dorage Faire dorer le veau dans un filet d’huile

• 500g Veau

Etape 5 /8

Colorer les oignons Toujours en mode dorage

• 1 Oignons

Etape 6 /8

Ajouter le vin blanc et laisser évaporer l’alccol Toujours en mode dorage

• 15cl De vin blanc

Etape 7 /8

Ajouter les autres ingrédients Lancer la cuisson sous pression 15 minutes

• 1 Oignons
• 2 Carottes
• 1 Poireau
• 1 Cube de bouillon legumes
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 25cl D’eau
• Sel poivre

Etape 8 /8

Mettre en mode maintien au chaud Ajouter la crème/jus de citron/jaune d’oeuf préparer à l’avance et la maïzena, bien mélanger

• 20cl De crème fraîche semi épaisse
• 3càs De jus de citron
• 1 Jaune d’œuf
• 2càs Maïzena