Blanquette de truite

Etape 1 /8

Éplucher les carottes et coupé les en rondelles et émincer l'oignon.

• 200g Carottes
• 1 Oignon

Etape 2 /8

Mettre les légumes et la truite dans la cuve.

• 500g Truite
• 200g Carottes
• 200g Champignon de paris
• 1 Oignon

Etape 3 /8

Ajouter le bouquet garni et l'eau dans la cuve. Puis assaisonner.

• 20cl Eau
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1 Bouquet garni

Etape 4 /8

Pendant 6minutes mettre en mode cuisson sous pression.

Etape 5 /8

Retirer les légumes et la truite de la cuve.

Etape 6 /8

Mettre en mode doré (le temps du préchauffage) et faire épaissir le bouillon avec la maïzena et la crème liquide. Puis mettre le citron.

• 20cl Crème liquide
• 3càs Maïzena
• 2càs Citron

Etape 7 /8

Remettre les légumes et la truite dans la cuve avec la sauce.

Etape 8 /8

Vous avez plus qu'à déguster avec un accompagnement riz ou pâtes.